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内蒙古西乌旗市场监督管理局开展量化分级等级评定工作

发布时间:2020-09-11 23:35 编辑: 来源:

   中国质量新闻网讯  为净化节日市场,切实保障节日期间广大人民群众的饮食安全,预防和控制餐饮服务食品安全事故发生,近日,内蒙古西乌旗市场监督管理局在全旗范围内开展节前餐饮服务食品安全大检查,并对餐饮单位进行餐饮服务食品安全量化分级等级评定工作。
  重点围绕节日期间餐饮服务单位的消费特点,对餐饮服务单位进行检查,同时根据《锡盟餐饮服务食品安全监督量化分级动态等级评定检查表》进行评定。主要检查承办宴席的大中型餐饮单位、KTV串吧、小型快餐店。检查内容主要包括:各餐饮单位《食品经营许可证》持证情况;从业人员健康体检情况;食品加工、储存场所布局流程、卫生状况;原料采购索证索票和进货台账记录情况;餐饮具清洗消毒状况等方面。督促各餐饮服务单位全面落实各项食品安全制度,强化食品安全责任意识,做到守法经营、规范操作。检查中对发现的问题责令其限期整改,逾期不改或情节严重的依法予以行政处罚。
  截止目前,共出动执法人员162人次,检查餐饮服务单位53家,下达监督意见书1份。量化分级等级评定A级1家,B级22家,C级11家(其中C级升级B级1家,B级降C级3家),待评定11家。此项工作仍在进行中。
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